Biftekë me lakër të kuqe të pjekur me glazurë mjalti balsamik dhe arra
Përbërës
- 1 kokë lakër të kuqe
- 1 thelpi hudhër
- 4 lugë vaj ulliri
- 2 lugë uthull balsamike
- ½ lugë mustardë dijon
- ½ lugë mjaltë
- kripë, sipas shijes
- piper i zi, për shije
- 3 – 4 lugë arra
Udhëzime
- Nxehni furrën në 200°C.
- Ndizni një tepsi me letër furre.
- Lakrën e kuqe e prisni në copa ose feta të mëdha 2-3 cm të trasha.
- Shtypni hudhrën përmes presës së hudhrës.
- Me vaj, uthull, mustardë, bashkojmë mjaltin, kripën dhe piperin në një enë.
- Lyejmë të dyja anët e lakrës me marinadë.
- Vendosim perimet në tepsi të përgatitur.
- Pjekim fetat e lakrës së kuqe derisa të marrin ngjyrë të artë , rreth 20-25 minuta.
- Hidhuni me arra te grira perpara se ta servirni Sprinkle.
- Serbejini bifteket e lakres se kuqe te pjekur me mish ose shpend.
Vegla
- fletë pjekje
- thikë
- dërrasë prerëse
- tas
- shtypni hudhra
