Biskota aromatike kungulli me kanellë, xhenxhefil, arrëmyshk dhe vanilje
Përbërës
- 500g kungull, të qëruar
- 375g miell
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1 lugë kanellë
- ½ lugë xhenxhefil, bluar
- ½ lugë arrëmyshk
- ¼ lugë karafil, bluar
- ¼ lugë Erëza, e bluar
- ½ lugë kripë
- 110 g gjalpë
- 200 g sheqer
- 100 g sheqer kaf
- 1 vezë e madhe
- 1 lugë ekstrakt vanilje
Udhëzime
- Nxehni furrën në 180°C.
- Tavën e pjekjes e shtroni me letër pjekjeje.
- Preni kungullin në copa të mëdha.
- Vendoseni në tepsi dhe piqini për 40-50 minuta derisa frutat të jenë të buta.
- Më pas lëreni të ftohet plotësisht
- Pastroni kungullin në një blender ose kaloni në një sitë të imët.
- Peshoni 250 gr pure.
- Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, sodën, specin dhe kripën në një tas.
- Me mikser rrihni gjalpin me të dy llojet e sheqerit deri sa të bëhet krem.
- Shtojeni vezën dhe ekstraktin e vaniljes në gjalpë dhe rrihni derisa të bëhet një masë. .
- Tavën e pjekjes e shtrojmë me letër furre.
- Brumit i japim formë biskota të rrumbullakëta dhe i vendosim sipër.
- Biskota me kungull Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 12 deri në 15 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Zbukuroni biskotat e ftohta me kungull me krem sipas deshires.
Vegla
- fletë pjekje
- thikë
- dërrasë prerëse
- përzierëse qendrore
- blender
- tas
