Biskota delikate me xhenxhefil me mjaltë me karafil, kardamom dhe kanellë

Biskota delikate me xhenxhefil me mjaltë me karafil

Këto mjaltë me glazurë sheqeri pluhur janë shumë të butë, të butë dhe të shijshëm. Përmbajtja e lartë e mjaltit i bën ato veçanërisht të lëngshme dhe aromatike. Me erëzat e shtuara, nënvizohen fort aromat e bukura të kanellës, kardamomit dhe karafilit. Receta është shumë e thjeshtë dhe kushdo mund ta bëjë atë.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 200g mjaltë
  • 100g sheqer kaf
  • 50g gjalpë
  • ½ lugë çaji sodë buke
  • 2 vezë
  • ½ lugë karafil të bluar
  • ½ lugë kardamom të bluar
  • 1 lugë kanellë të bluar
  • 2 lugë vaj vegjetal
  • 450 g miell
  • 1 lugë pluhur pjekje
  • 120 g sheqer pluhur

Udhëzimet

  1. Nxehni furrën në 180°C në nxehtësinë e sipërme/poshtë.
  2. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje.
  3. Vendosni mjaltin, sheqerin dhe gjalpin në një tas të madh.
  4. Vendoseni tasin në një tenxhere me ujë të vluar .
  5. Të gjithë e ngrohni për rreth 8 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri të tretet plotësisht.
  6. Shitoni sodën e bukës në shurup, përzieni dhe ngrohni për rreth 2-3 minuta më shumë.
  7. Sapo të shurupi bëhet i lehtë dhe i shkumëzuar, hiqeni enën nga soba Hiqeni.
  8. Lëreni shurupin të ftohet në temperaturën e dhomës.
  9. Ndani 1 vezë.
  10. Lërini të bardhat mënjanë në një enë për glazurën.
  11. Shtoni të verdhën e vezës. , 1 vezë, erëzat dhe vajin në shurup dhe përziejmë mirë.
  12. Sitojmë miellin, e përziejmë me pluhurin për pjekje.
  13. Shto në përzierjen mjaltë-vezë-sheqer.
  14. Të gjithë përzihet në një brumë të butë dhe të butë.
  15. Ndajeni brumin në përafërsisht 40-50 porcione.
  16. Off Formoni me duar secilën pjesë në formë xhenxhefili të rrumbullakët. n.
  17. Ndërkohë, përdorni një rrahëse për të përzier sheqerin pluhur me të bardhën e vezës në një tas të vogël derisa të bëhet një masë homogjene.
  18. Shkëlqeni bukën e nxehtë të xhenxhefilit me glazurën dhe lëreni të ftohet.
  19. Shërbejeni bukën me xhenxhefil me mjaltë me kafe ose çaj.

Utils

  • peshore kuzhine
  • lugë gjelle
  • lugë çaji
  • tas
  • tavë
  • lugë druri
  • sitë
  • trashkë
  • dërrasë prerës
  • thikë
  • tas

Recetat e fundit