Biskota me gjalpë me kanellë, xhenxhefil dhe krem me çokollatë të bardhë

Udhëzime

Brumi

1. Në një enë, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, erëzat dhe kripën.
2. Në një enë tjetër, përdorni një mikser për të përzier së bashku gjalpin e zbutur dhe sheqerin kaf derisa të bëhet krem.
3. Përzieni vaniljen ekstrakt dhe të verdhë veze.
4. 1 lugë gjelle qumësht dhe mjaltë me shpejtësi të ulët Përziejeni.
5. Zëvendësoni rrahjen me një goditje brumi.
6. Shtojeni gradualisht përzierjen e miellit në përzierjen e gjalpit. .
7. Nëse brumi është shumë i thatë shtoni 1 lugë qumësht dhe punojeni mirë.
8. Brumin e përfunduar e ndajmë në gjysmë.
9. Mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni të pushojë në frigorifer për 1 orë.
10. Rrotulloni Hiqeni brumin në një sipërfaqe pune të lyer me miell.
11. Prisni biskotat sipas dëshirës dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre.
12. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 8-10 minuta.
13. Pas pjekjes, lërini biskotat të ftohen plotësisht.

Krem çokollate

1. Prisni çokollatën afërsisht dhe vendoseni në një tas metalik.
2. Uji në një Ngrohni tenxheren në përafërsisht 40°.
3. Vendosni tasin me çokollatën në banjë me ujë.
4. Përziejini derisa çokollata të shkrihet.
5. Ose mbulojini biskotat plotësisht me kremin e çokollatës ose dekorojini me modele të ndryshme.
6. Shijoni biskotat me gjalpë me kafe ose çaj.