Biskota pikante me kek me xhenxhefil me krem
Përbërës
Brumë biskotash
- 500g miell
- 1 pako pluhur për pjekje
- 120g sheqer
- 200g mjaltë
- 100g bajame të bluara
- 1 vezë
- 100g gjalpë
- 3 lugë erëza me xhenxhefil
Frosting
- 150g sheqer i grirë
- 1 shtrydh lëng limoni
Udhëzime
- Nxehni mjaltin në një banjë me ujë derisa të jetë i lëngshëm.
- Shtoni gjalpin, vezët, sheqerin dhe erën e xhenxhefilit dhe përzieni mirë, por mos zieni.
- Përzieni pluhurin për pjekje dhe miellin.
- Përzieni gjysmën e përzierjen e miellit me mjaltin e përziejmë masën dhe e përziejmë në një brumë të lëmuar.
- Më pas shtojmë bajamet e bluara.
- Në fund, gjysmën e dytë të miellit e hedhim në sitë dhe e përziejmë sërish mirë.
- Brumin e formojmë në një top dhe mbështilleni në letër dhe ftojeni për 45 minuta.
- Nxeheni furrën në 160 gradë.
- Lëreni brumin dhe prisni prerëset e biskotave.
- Pjekim biskotat me xhenxhefil për rreth 12-16 minuta në 160 gradë.
- Lëreni biskotat ftohen.
- Bëjmë kremin me sheqer pluhur dhe lëng limoni përziejmë.
- Hidhni në një qese tubacioni dhe dekorojini biskotat me të.
Vegla
- tenxhere
- tas bain-marie
- mikser dore
- lugë
- rrokullisje
- film ngjitës
- tepsi për biskota
- letër për pjekje
- qese tubash
- tasa
- rrahje
