Biskota pikante të Krishtlindjeve me mjaltë, xhenxhefil dhe krem me rum

10 persona | 80 minuta

Ata kanë shije tepër pikante dhe aromatike me xhenxhefil, karafil, piper, mjaltë dhe kakao. Fryma ka një aromë të mrekullueshme rumi me kanellë.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )
Biskota pikante të Krishtlindjeve me mjaltë
Biskota pikante të Krishtlindjeve me mjaltë

10 persona | 80 minuta

Ata kanë shije tepër pikante dhe aromatike me xhenxhefil, karafil, piper, mjaltë dhe kakao. Fryma ka një aromë të mrekullueshme rumi me kanellë.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )

Përbërës

Brumë

  • 85g gjalpë, i zbutur
  • 90g sheqer kaf
  • 100g mjaltë, i lëngshëm
  • 1 e verdhë veze
  • 235g miell + për spërkatje
  • 1 lugë gjelle pluhur kakao
  • ¹⁄₂ lugë çaji pluhur për pjekje
  • 1 lugë xhenxhefil , bluar
  • ¹⁄₂ lugë kanellë të bluar
  • ¹⁄₄ lugë çaji piper
  • 1 majë karafil të bluar
  • 1 majë kripë

Frosting

  • 80g sheqer pluhur
  • 1 majë kanellë
  • 15g gjalpë
  • 1 lugë gjelle rum të errët
  • 1 lugë çaji ujë

Udhëzime

Brumi

  1. Përziejini së bashku gjalpin e zbutur, sheqerin dhe mjaltin në një tas.
  2. Shtoni të verdhat e vezëve dhe përziejini përsëri.
  3. Përziejini së bashku miellin, kakaon, pluhurin për pjekje, erëzat dhe kripën. perzihet ne masen e gjalpit.
  4. Den E qesim brumin ne topth ne nje siperfaqe pune te lyer me miell.
  5. Vendoseni topin e brumit te mbeshtjellur me film ushqimor ne frigorifer per 30 minuta.
  6. Rreshtoni dy tepsi me leter furre .
  7. Nxehni furrën në 190 °C.
  8. E lyeni me miell sipërfaqen e punës.
  9. Lëreni brumin në sipërfaqen e punës në një trashësi përafërsisht 5mm.
  10. Preni çdo prerës për biskota që ju pëlqen.
  11. Vendosni biskota në tepsi.
  12. Pjekim biskotat e Krishtlindjeve për rreth 7-10 minuta.
  13. Lërini biskotat të ftohen.

Frosting

  1. Sitni sheqerin pluhur dhe kanellën së bashku në një tas.
  2. I përzieni gjalpë i shkrirë, rum dhe ujë të ngrohtë.
  3. Përziejini derisa të jetë homogjene me një rrahëse.

Kremi mund të përzihet edhe me lëng limoni në vend të rumit.

Vegla

  • përpunues ushqimi
  • kolla
  • prerëse biskotash
  • furçë kuzhine
  • trashë