Biskota Spitzbuben me reçel mjedër dhe gjalpë
Përbërës
- 100 g gjalpë, i zbutur
- 50 g sheqer
- 1 e verdhë veze
- 1 f. Sheqer vanilje
- 150 g miell
- 60 g reçel mjedre
- 10 g sheqer pluhur, per pluhurosje
Udhëzime
- Përzieni gjalpin e zbutur me sheqerin dhe të verdhën e vezës.
- Shtoni sheqerin e vaniljes dhe përziejini mirë.
- Shtoni miellin në një sitë dhe ngadalë formoni një brumë të butë.
- E vendosim brumin e biskotave në frigorifer. për 90 minuta
- Nxehni furrën në 180°C.
- Lëreni brumin hollë në një rrogoz silikoni të lyer pak me miell duke përdorur një petull. në mes të gjysmës së biskotave të prera
- Vendosni biskotat Spitzbuben në një tepsi të mbuluar me letër furre.
- Pjekim biskotat në temperaturën 180 °C për rreth 12-15 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Lërini biskotat të ftohen poshtë.
- Mbërtheni pjesët e poshtme të biskotave (pa vrima) me reçelin e mjedrës dhe spërkatini me kujdes, vendosni sipër kapakët e biskotave (me një vrimë). sezon.
Biskotat Spitzbuben mund të ruhen për të paktën 3 javë në një kavanoz biskotash të mbyllur mirë. Sitzbuben mund të rafinohet me fara lulekuqe ose bajame të bluara në brumë.
Vegla
- përzierëse dore
- tas perzierje
- prerëse linzer
- mat silikoni
- furçë kuzhine
- lugë
- përzierje sheqeri me krem
- rrokullisje
