Brownies me çokollatë me panxhar dhe çokollatë të zezë
Përbërës
- 2 lugë panxhar, të mesëm, të freskët
- 100 g çokollatë e zezë
- 60 g gjalpë
- 1 lugë raki
- 3 vezë
- 90 g miell
- sheqer pluhur, ose pluhur kakao për servirje
Udhëzime
- Nxehni furrën në 180°C.
- Lajeni panxharin dhe mbështilleni me letër alumini.
- Pjekim panxharin në furrë në temperaturën 180°C për rreth 1 orë.
- Më pas fikni furrën dhe lëreni panxhari që të ftohet në të .
- Më pas qëroni panxharin dhe grijeni me blender dore në një pure; nuk duhet të mbeten copa të mëdha.
- Shkrini çokollatën e zezë dhe 50 g gjalpë në një banjë me ujë.
- Shtoni purenë e panxharit dhe rakinë dhe përzieni.
- Në një enë të madhe, përdorni një mikser dore për të rrahur vezët për pak kohë derisa të bëhen me gëzof. .
- E kuqja Shtoni përzierjen e panxharit dhe çokollatës dhe miellin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
- Lyejeni një tepsi me yndyrë dhe hidheni brumin.
- E pjekim tortën me çokollatë në furrë në temperaturën 170°C për rreth 20 minuta.
- E lëmë të ftohet dhe e presim në copa keku.
- Brownies të përfunduar i spërkasim me sheqer pluhur ose pluhur kakao të ëmbël përpara se ta servirim.
Vegla
- Folje kallaji
- Mblender dore
- Mikser dore
- Tapsi pjekjeje, drejtkendeshe ose katrore
