Bukë e shkruar me thekon tërshërë dhe fara kungulli
Përbërës
- 300 gr miell integral
- 200 gr miell integral, lloji 1050
- 1 lugë kripë
- 450 ml ujë, i vakët
- 1 kub maja
- 2 lugë thekon tërshëre
- fara kungulli, sipas shijes
- vaj , per lyerje
Udhëzime
- Shkrini majanë në ujin e vakët.
- Përzieni gradualisht miellin.
- Shtoni miellin integral dhe gatuajeni mirë.
- Brumit të bukës i shtoni farat e kungullit dhe tërshërën.
- Lysim bukën me yndyrë. tavën dhe spërkatni me petë tërshërës.
- Hidheni brumin në tepsi.
- Spërkateni me farat e kungullit.
- Futeni bukën në furrë të ftohtë dhe piqni për rreth 50 minuta në 225°C.
- E fikeni bukën. e tepsise dhe e leme te ftohet pak.
Shijoni bukën e shkruar me një supë ose një filxhan qumësht.
Vegla
- tas
- përzierës dore me grep brumi
- kallaj për bukë
- furçë ngjitëse
