Bukë me drithë e bërë nga mielli me karrota dhe kos
Përbërës
- 500 g miell spelte
- ½ fq. Pluhur pjekje
- 1 majë lugë sodë buke
- 2 lugë kripë
- 170 g fara të përziera
- 2 lugë chia
- 1 lugë gjelle meli
- 1 lugë tërshërë të mbështjellë
- 200 g karrota
- 350 g kos
- 1 vezë
Udhëzime
- Në tasin me miell shtoni pluhurin për pjekje, sodën, farat chia dhe kripën.
- Futni 85 gr nga përzierja e kokrrave në përzierjen e miellit.
- Përzieni melin me tërshërën e mbështjellë dhe shtoni gjysmën në miell. edhe perzierja.
- I perziejme mire.
- Karrotat i grijme ne rende dhe i perziejme ne nje ene me kos dhe veze.
- Përzierjen e karotës e shtojmë tek mielli i grirë. brumë në formë roleje.
- Vendosni me letër furre një tepsi.
- Përzieni masën e mbetur prej 85 g farash me melin dhe tërshërën e mbështjellë.
- Shpërndani farat në sipërfaqen e punës.
- Rrotulloni bukën në të.
- Vendoseni bukën me fara në tepsi.
- Bëjeni një prerje në mes me thikë.
- E pjekim bukën me kokërr për 45-50 minuta në 180 °C.
- E lëmë bukën të ftohet dhe e presim në copa.
Vegla
- tas
- lugë
- rende
- makinë për brumosje
- kallaj buke
