Bukë mishi i përzemërt me pulë, barishte dhe qepë

Bukë mishi i përzemërt me pulë

Përgatitet shpejt dhe rezultati është i shijshëm. Brumi i thjeshtë i dhallës ka shije të butë dhe mbushja e shijshme e filetos së pulës së skuqur dhe qepëve është super e shijshme.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 3 metra tufë salçiçe
  • 2 kg kofshë pule
  • 4-5 thelpinj hudhër
  • 2 lugë kripë
  • piper i zi, sipas shijes
  • 3 lugë mustardë
  • turkuma, për shije
  • Erëza për shpendët, sipas shijes
  • 300-400 ml uje

Udhëzimet

  1. Shpëlajini mirë zorrët dhe futini në ujë për 30-60 minuta.
  2. Ndiq udhëzimet e prodhuesit.
  3. Hiqni pulën nga kockat dhe lëkura dhe priteni në copa të mesme.
  4. Lëkura dhe yndyra që ndahet e vendosur mbi të, bluaj e kalojmë imët përmes një grirëse mishi.
  5. Qojmë dhe shtypim hudhrën.
  6. Mishin e pulës e vendosim në një enë bashkë me lëkurën dhe hudhrën.
  7. I shtojmë kripën, piperin, mustardën, shafranin e Indisë dhe erëza të tjera dhe e përziejmë mirë.
  8. Shtoni 150 ml ujë dhe përziejini gjithçka mirë përsëri.
  9. Ngjisni një grykë të posaçme salçiçeje në grilën e mishit dhe mbushni me përzierjen kullën e sallamit.
  10. Rreshtoni tepsinë e pjekjes me letër.
  11. Vendosni suxhukin sipër dhe mbështjellja nga sipër me një gjilpërë Pierce.
  12. Vendosni pak ujë në tepsi dhe piqeni në 180°C për rreth 1 orë.
  13. Më pas derdhni ujin nga tepsi dhe kthejeni salsiçen.
  14. Më pas shponi gjilpërë përsëri nga lart dhe 20-25 minuta të tjera në furrë n piqem.
  15. Shërbejeni salsiçen e gatshme të pulës me një sallatë.

Utils

  • thikë
  • dërrasë për prerje
  • grirëse mishi
  • shtypja e hudhrës
  • tas
  • fletë pjekje

Recetat e fundit