Byrek i shpejtë me mollë me kefir për vjeshtë
Përbërës
- 4-5 mollë
- 2 vezë
- 1 filxhan kefir
- 30g gjalpë, i zbutur
- 1 filxhan sheqer
- 1 lugë sheqer vanilje
- 1 filxhan miell
- 3 lugë niseshte misri
- 1 lugë çaji pluhur për pjekje
- lëng limoni , për spërkatje
- sheqer pluhur , për servirje
Udhëzime
- Rreshtojeni kapakun e kekut me leter pergamene.
- Lani, qerojini dhe prisni mollet ne copa te mesme.
- Mullat i lyeni me leng limoni.
- Shtoni sheqerin sipas shijes dhe 3 luge miell misri.
- Përziejini butësisht dhe lërini mollët mënjanë
- Rrihni me mikser dy vezë dhe një filxhan sheqer.
- Përzierjes shtoni sheqer vanilje dhe përzieni përsëri. .
- Hidhni kefirin në masë dhe përzieni gjithçka me një Llokoçis lugën.
- Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje në grupe dhe përziejini mirë. Sigurohuni që brumi të mos ketë kokrra.
- Hidhni rreth gjysmën e brumit në fund të tepsisë.
- Zbutni butësisht.
- Përhapeni mollët e përgatitura me bujari mbi brumin.
- Përhapeni pjesën tjetër të brumit. brumosini sipër shtresave me mollë.
- E vendosim byrekun me mollë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta.
- Kontrollojmë me kruese dhëmbësh nëse keku është gati.
- E lëmë kekun të ftohet pak dhe e heqim me kujdes. nga kallaji.
- Para servirjes byreku me molle mund te pudroset me sheqer pluhur.
Vegla
- tepsi per kek
- leter pergamene
- tas
- thike
- peeler
- dërrasë prerëse
- përzierëse dore
- lugë
- spatula kuzhine
