Byrek i thjeshtë me mollë i bërë nga brumë me gëzof me salcë kosi dhe vaj
Përbërës
- 70 ml vaj vegjetal, + për lyerje
- 4-5 mollë
- 260 g miell
- 1½ lugë pluhur pjekjeje
- 3 vezë
- 1 majë kripë
- 180 g sheqer
- 1 lugë sheqer vanilje
- 150 g salcë kosi
Udhëzime
- Nxehni furrën në 180°C.
- Lyejmë një tepsi të rrumbullakët me vaj vegjetal.
- Përdorni thikën për të prerë mollët në feta të holla.
- Sitni miellin dhe përzieni me pluhurin për pjekje.
- Spërkateni vezet me kripe, perziejme sheqerin dhe vaniljen ne nje ene.
- Me mikser rrihni masen e vezeve deri sa te behet fryt.
- Shtoni kosin dhe vajin.
- Përziejini brumin përsëri.
- Shtoni miellin. porcionet.
- Përziejeni me mikser gjithçka derisa të bëhet një masë. Përpunoni brumin.
- Hidhni gjysmën e brumit në enën e përgatitur. .
- Rrafshoni sipërfaqen e brumit me një shpatull.
- The Shpërndani gjysmën tjetër të mollëve sipër.
- Pjekim byrekun me mollë në furrën e ngrohur më parë për 50-60 minuta.
Vegla
- tas
- blender
- thikë
- tavë pjekje
- sitë
