Byrek me kungull me shtresa me majonezë dhe hudhër
Përbërës
- 500g kungull të qëruar
- 2 vezë
- 4-5 lugë miell
- kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
- 5-6 lugë vaj vegjetal
- 2-3 thelpinj hudhër
- ½ tufë kopër
- 150 g majonezë
- 100 g djathë të fortë
- domate qershi, për shije
Udhëzime
- E grini përafërsisht kungullin.
- Përzieni vezët dhe miellin në një enë, i rregulloni me kripë dhe piper.
- Ngrohni tiganin dhe lyejeni me vaj.
- Shtoni rreth 4-5 lugë brumë kungulli dhe lëreni të lëmuar. me luge.
- Skuqini petullat e kungullit per 2-3 minuta.
- Më pas kthejini me kujdes dhe gatuajeni edhe për 2 minuta të tjera.
- Vazhdoni në të njëjtën mënyrë me pjesën tjetër të brumit.
- Lyejeni tavën me vaj secila. time.
- Hudhrat dhe koprën i grijmë imët, i përziejmë me majonezën, i lyejmë me piper.
- E grijmë imët djathin.
- Rivoseni petullat e ftohura njëra mbi tjetrën në një pjatë sallate duke e lyer çdo shtresë me salcën dhe duke i spërkatur me djathe.
- Keku i perfunduar edhe siper dhe anash mbulojme me salce.
- Zbukuroni byrekun me kungull me gjysmat e domateve.
- Me pas byrekun me kungull e leme te ftohet ne frigorifer per 2 deri ne 3 ore dhe shërbej.
Vegla
- rende
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
- tas
- lugë gjelle
