Chanterelles skuqura me salcë kosi dhe erëza

2 persona | 55 minuta

Një i shijshëm dhe i përzemërt i bërë me kanterela të skuqura që shkon shumë me patate të ziera ose pure patatesh.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )
Chanterelles skuqura me salcë kosi dhe erëza
Chanterelles skuqura me salcë kosi dhe erëza

2 persona | 55 minuta

Një i shijshëm dhe i përzemërt i bërë me kanterela të skuqura që shkon shumë me patate të ziera ose pure patatesh.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )

Përbërës

  • 700 g kanterele
  • 60-80 g gjalpë
  • 200 g salcë kosi
  • Kripë, sipas shijes
  • Peper, për shije

Udhëzime

  1. Shpëlajini dhe prisni kërpudhat.
  2. Prisni kërpudhat e mëdha në copa të vogla ose lërini të plota, nëse dëshironi.
  3. Në një tigan ngrohni vajin në zjarr mesatar-të lartë.
  4. Skuqini kërpudhat duke i përzier herë pas here .
  5. Pas 20-25 minutash shtojme salcen e tharte.
  6. Rrezojeni me kripe dhe piper.
  7. Ulni zjarrin.
  8. Afërsisht. Lëreni të piqet për 10 minuta.
  9. Serbejeni tavën me kërpudha si pjatë anësore.

Vegla

  • pan
  • thikë
  • lugë përzierje