Cheesecake me bazë karrote – Tortë e Pashkëve me kuark, karrota dhe arra
Përbërës
Bazë për kek me karrota
- 200 g karrota, të grira hollë
- 2 lugë lëkure limoni, të grira
- 2 lugë lëng limoni
- 120 g bajame, të bluara
- 40 g bajame, të grira
- 50 g lajthi, të bluara
- 1 lugë pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë kanellë
- 40-60 g xylitol
- 3 vezë
- 25 ml vaj kokosi, lëng
- 1 majë kripë
Shtresë cheesecake
- 250 g quark
- 250 g mascarpone
- 200 g salcë kosi
- 120 g xylitol
- 2 vezë
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 1 lugë çaji miell kokosi
Mbushje
- 10-20 g fëstëkë, të copëtuar
- 1 fq. Karrota marzipan
- 2 karrota, me zarzavate, të qëruara, për sipërme
Udhëzime
Përgatitni bazën e tortës me karrota
- Ngrohni furrën në 175 gradë.
- Rreshtoni një tepsi në formë pranvere me letër furre dhe lyeni skajet me vaj kokosi.
- Karrotave të grira shtoni lëkuren e limonit dhe lëngun e limonit dhe përzieni së bashku.
- Vezët dhe ksilitoli në një enë Me mikserin e dorës i rrahim derisa të bëhen me gëzof.
- Përziejmë në një enë bajamet, lajthitë, kanellën, pluhurin për pjekje dhe pak kripë. Përzierja e vezëve.
- Përziejini mirë të gjitha.
- Brumin e hidhni në tavën e përgatitur dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë.
Përgatitni shtresën e cheesecake-it
- Përzieni mirë kuarkin me pak yndyrë, maskarponen dhe ksilitolin.
- Shtoni vezët dhe perziejme shkurtimisht.
- Përziejini lëngun e limonit, miellin e kokosit dhe kosin.
- Përziejini masën në mënyrë të barabartë E shpërndani mbi bazën e karotës.
- Pjekim cheesecake në furrë të parangrohur në 175 gradë për rreth 60 minuta.
- Lëreni kekun të qëndrojë për rreth 15 minuta me derën e furrës pak të hapur.
- Hiqeni dhe ftojeni largohu.
- Pasi të ftohet, dekorojeni cheesecake-un me 2 karota të vogla të grumbulluara, fëstëkë të grirë dhe karrota marzipan.
nbsp;
Vegla
- tas
- përzierës dore
- pushkëformë tepsi
- furçë kuzhine
- rende
