Cheesecake me bazë pastiçerie me kore të shkurtra, kumbulla dhe mbushje kuark
Përbërës
Brumë
- 150 g gjalpë
- 100 g sheqer
- 1 vezë
- 300 g miell + për spërkatje
- 1 lugë aromë vanilje
- 1 lugë pluhur pjekje
- 1 majë kripë
Mbushje
- 100 g sheqer
- 400 g Quark
- 1 vezë
- 150 ml krem
- 1 fasule vanilje
- 10-15 kumbulla
Udhëzime
Brumi
- Përdorni një mikser për të rrahur gjalpin e zbutur dhe sheqerin deri sa të bëhet krem.
- Përzieni ekstraktin e vezëve dhe vaniljes.
- Grumbulloni miellin e situr, pluhurin për pjekje dhe kripën me grepin e brumit të mikserit. brumin me duar dhe formoni një top.
- Lëreni brumin në një sipërfaqe pune të lyer me miell.
- Rreshtoni pjesën e poshtme të një tepsi me letër furre.
- Vendosni brumin aty dhe shtypni pjesën e poshtme dhe anët .
Mbushja
- Sheqer me kuark, vezë dhe Përziejmë kremin së bashku.
- Kryeni tulin nga një kokrra vanilje dhe shtoni në kremin e gjizës.
- Prisni kumbullat përgjysmë.
- Hidhni mbushjen në brumë -Tavë me rreshtim susta.
- Përhapeni kumbullat sipër, me anën e prerë poshtë.
- Pjekim cheesecake në furrë të parangrohur në 180 °C për rreth 50 minuta.
- Lëreni cheesecake të ftohet dhe shijojeni me kafen e pasdites.
Vegla
- përzierës dore
- peshë kuzhine
- tas përzierje
- tepsi me formë pranvere
- thikë
