Cheesecake me gëzof me mandarina – Recetë e thjeshtë për qumështor
Përbërës
Brumë
- 75 g margarinë
- 1 vezë
- 50 g sheqer
- 200 g miell
- 1 lugë pluhur pjekjeje
- Rum, sipas dëshirës
Krem kuarku
- 600 g quark
- 250 g krem fraîche
- 100 g salcë kosi
- 100 ml vaj
- aroma vanilje, sipas shijes
- 80 g sheqer
- 2 vezë
- 1 f. Krem pluhur
- 2 kanaçe mandarina, rreth 330g pesha e kulluar
Udhëzime
Përgatisni brumin
- Përzieni margarinën me vezën dhe sheqerin në një mikser.
- Shtoni pluhurin për pjekje në miell dhe përzieni.
- Shtoni masën e miellit në masën e margarinës.
- Përzieni që të formohet një brumë i butë.
- Rreshtoni nje tepsi me leter furre.
- Vendoseni brumin ne tepsi dhe shtypeni fort ne fund dhe skajet.
- Vendoseni taven ne frigorifer per nje moment.
Pergatisni mbushjen e kuarkut
- Kuleni mandarinat në një sitë.
- Quark, crème fraîche dhe Hidheni kosin në një tas.
- Shtoni sheqerin, aromën e vaniljes, vezët, pluhurin e pudingut me vanilje dhe vajin.
- Përziejini të gjitha së bashku për të formuar një krem kuark të butë.
- Vendosni kremin kuark mbi bazën e pastiçerisë dhe e lëmoni.
- Shpërndani mandarinat mbi krem.
- Pjekim cheesecake në temperaturën 150 gradë për rreth 60 minuta.
- E lëmë tortën të ftohet dhe e vendosim në frigorifer për 2 orë.
Vegla
- Përzierës dore
- Taga për përzierje
- Tavë me formë pranvere
- Spatula
- Sieve
