Chezcake i lehtë me quark, luleshtrydhe dhe puding vanilje
Përbërës
Brumë
- 75 g gjalpë, i zbutur
- 40g sheqer
- 1 vezë
- 150g miell
- 1 lugë pluhur pjekjeje
Mbushje
- 100g sheqer
- 1 vezë
- 2 të verdha veze
- 1 lugë lëvore limoni, sipas dëshirës
- 375 ml qumësht
- 1 f. Pluhur pudingu vanilje
- 500 g quark
- 175 ml vaj
- luleshtrydhe
- mint
- 1 f. Glazurë torte, e kuqe, opsionale
Udhëzime
Përgatitni bazën
- Përzieni gjalpin e butë me sheqerin deri sa të bëhet kremoz, përzieni vezën dhe sillni miellin me pluhurin për pjekje.
- Larkojeni brumin me kore të shkurtra dhe vendoseni në një tavë në formë susta. (Lyejeni tavën e formuar me yndyrë ose lyeni me letër pjekjeje. )
- Shtypni brumin në fund dhe rreth skajeve.
Përgatisni kremin
- Trazoni sheqerin me vezët në një masë të lehtë.
- Shtoni qumështin , pluhur pudingu i vaniljes, kuarku dhe vaji dhe gjithçka perzihet ne nje mase kremoze.
- Qeve limonin dhe e trazojme kremin.
- E lyejme kremin mbi peten e pergatitur dhe e pjekim ne 180 grade per rreth 50-60 minuta.
- Lëreni cheesecake-un të ftohet për disa orë, mundësisht gjatë natës në Frigorifer.
Cheesecake me luleshtrydhe
- Pastroni dhe prisni luleshtrydhet në feta.
- E vendosim tortën në një pjatë ose pjatë keku dhe e zbukurojmë me luleshtrydhe dhe nenexhik të prera në feta.
- Shërbejeni cheesecake-un me luleshtrydhe të ftohur.
- Ose tortën Mbuloni me glazurë të kuq të tortës: përzieni pluhurin e glazurës së kuqe të tortës me sheqer dhe ujë derisa të jetë e qetë dhe lëreni të ziejë. u vendos.
Në vend të luleshtrydheve mund të përdorni edhe boronica, mandarina ose qershi! Përbërësit e qumështit duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Kuarki në mbushje mund të zëvendësohet me krem djathi, krem fraîche ose mascarpone!
Vegla
- tas
- përzierës dore
- pushformë tepsi
- thikë
- tenxhere
- lugë
