Churros pastë choux crunchy me sheqer dhe kanellë
Përbërës
- 100 ml ujë
- 80 g gjalpë
- 2 lugë sheqer
- 1/4 lugë kripë
- 120 g miell gruri
- 2 vezë
- vaj vegjetal, për skuqje
- sheqer, për bukë
- kanellë, për bukën
Udhëzime
- Hidhni ujin në një tenxhere.
- Shtoni gjalpin, sheqerin dhe kripën.
- Shkrijeni në zjarr mesatar.
- Pasi gjalpi të jetë shkrirë, shtoni miellin.
- Me një lugë druri përzieni që të formohet nje pete choux .
- Pastiçeri choux per churros eshte gati kur te krijoje nje pete ne fund te tepsise.
- E leme brumin te ftohet.
- I shtojme vezet nje nga nje tek brumi dhe e gatuajme derisa te veza përzihet mirë me brumin.
- Pak Përziejmë sheqerin dhe kanellën.
- Ngrohim vajin vegjetal në një tigan.
- E vendosim brumin në një qese tubacioni dhe i presim fundin e qeses.
- Vendosim brumë në tepsi në shirita të gjatë përafërsisht 5-10 cm.
- Churros Skuqini në vaj të nxehtë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Hiqni churros me një lugë dhe kullojini shkurtimisht në letër kuzhine.
- Churros i rrokullisni në sheqer brumosini me kanellë dhe lërini të ftohen pak.
- Gëzojini të ngrohta churrot krokante.
Churros shijojnë më së miri me salcën e çokollatës.
Vegla
- tenxhere
- lugë druri
- çantë tubash
- tepsi e thellë
- kuqe
- letër kuzhine
- pjatë
