Cupcake delikate me çokollatë me krem dhe kakao – biskota të Krishtlindjeve
Përbërës
Brumë
- 150 g miell
- 100 ml qumësht
- 60 g salcë kosi
- 50 g çokollatë e zezë
- 100 g gjalpë
- 3 lugë kakao për pjekje
- 70 g sheqer
- 1 f. pluhur për pjekje
- 1 vezë
Frosting
- 250 g mascarpone
- 3 lugë kafeje pluhur të ftohtë
- 2 f. sheqer vanilje
- 200 ml krem pana
- 1 f. Ngurtësues kremi
- Sugar sprinkles
Udhëzime
Brumi për kifle
- Përziejini së bashku miellin, kakaon për pjekje, sheqerin dhe pluhurin për pjekje.
- Në një tenxhere vendosni copat e çokollatës së zezë me qumësht dhe gjalpë në zjarr të ulët, duke i trazuar herë pas here.
- Në një enë , rrihni së bashku salcën e thartë dhe vezën.
- Hidhni masën kremoze të çokollatës në përbërësit e thatë duke i përzier vazhdimisht.
- Shtoni salcën e thartë me vezën dhe e përpunoni gjithçka në një masë të njëtrajtshme.
- Brumin e përfunduar e shtrini në tepsi për kifle.
- Pjekim ne 180-200 grade per 20-25 minuta dhe e leme te ftohet
Per frosting
- Perziejme mascarpone me pluhur kafeje te thate te akullt dhe sheqer vanilje.
- Rrahim kremin e rrahur me ngurtesues kremi dhe shtojme ne masa e mascarpone.
- Përziejini gjithçka mirë.
- Përhapeni kremin mbi cupcakes me një qese tub.
- Dekoroni me spërkatje sheqeri etj. si të doni.
- Ftojini cupcakes derisa të jenë gati për t’u servirur.
Vegla
- tas
- përzierës dore
- tepsi për kifle
- çanta tubash
