Cupcake me ganache me çokollatë për karamele për Halloween
Përbërës
Muffins
- 100 g gjalpë
- 70 g sheqer
- 1 fq. Sheqer vanilje
- 2 vezë
- 150 g miell
- 1 lugë çaji pluhur për pjekje
- ½ lugë çaji sodë buke
- 1 majë kripë
- 80 g kos
Mbushje ganache
- 250 g çokollatë, e grirë hollë
- 250 g krem
Udhëzime
- Pjekim kifle
- Nxehni furrën në 175°C në nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme.
- Rreshtoni tavën e pjekjes së kifleve me gota letre.
- Në një tas rrihni gjalpin, sheqerin dhe sheqer vaniljen derisa të bëhen me gëzof.
- Shtoni vezët një nga një dhe përziejini mirë.
- Shtoni kosin dhe përzieni shkurt.
- Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe sodën.
- Shtojeni masën e miellit në pjesë në masën e gjalpit dhe përzieni shkurtimisht me kujdes.
- Hidhni brumin në kallëpe.
- Kiflet i pjekim për 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Lërini kiflet të ftohen plotësisht. tenxhere dhe hiqeni nga soba.
- Më pas shtoni çokollatën.
- Përzieni me kujdes me një rrahëse derisa të fitoni një masë me shkëlqim dhe të njëtrajtshme.
- Më pas lëreni kremin të ftohet në temperaturën e dhomës.
- Më pas mbuloni me ganache dhe vendosni në frigorifer për të paktën 30 minuta.
- Rrihni ganashin derisa të bëhet krem dhe mbusheni në një qese tubash.
- Vishni kiflet me kremin ganache.
- Siperoni cupcaket e përfunduara me dekorime dhe shërbejeni për Halloween.
Është mirë që të përgatisni ganashin një ditë më parë, pastaj mund të filloni shpejt me sipërimin.
Vegla
- Përzierëse dore
- Tasi
- Tapës për kifle
- Kupa letre
- Lugë
- Tanxhere
- Thankë për tuba
- Dekor për Halloween
