Cupcake për Krishtlindje me qershi, verë të kuqe dhe erëza

Udhëzime

1. Në një tenxhere bashkojmë qershitë, sheqerin, kanellën pluhur dhe verën e kuqe dhe i lëmë të vlojnë duke e trazuar.
2. Përziejmë niseshtën e misrit me ujin e ftohtë.
3. Dhe shtojmë te qershitë duke i trazuar fort.
4. Ziejini për 1-2 minuta derisa të trashet.
5. Më pas lëreni mbushjen e qershisë të ftohet.
6. Nxehni furrën në 180°C.
7. Lyejmë kupat e kifleve me gjalpë.
8. Sitni miellin në një enë dhe shtoni pjekjen pluhur, sode buke, kanelle, xhenxhefil, arre moskat, karafil dhe kripe dhe perziejme.
9. Ne nje ene hidhni gjalpin dhe sheqerin dhe i rrahim me mikser.
10. Nderkohe shtoni gradualisht vezet, ekstraktin e vaniljes dhe mjaltin dhe perziejini derisa te perftoni nje mase homogjene.
11. Më pas përzieni gradualisht përbërësit e thatë
12. Mbusheni një të tretën e filxhanëve të kifleve me brumë.
13. Më pas vendosni sipër rreth 1-2 lugë çaji nga mbushja e ftohur me vishnje.
14. Mbusheni me brumin e mbetur .
15. I pjekim kiflet ne furre te parangrohur ne 180°C per rreth 18-20 minuta.
16. Lëreni të ftohet plotësisht.
17. Prejeni çokollatën e bardhë në copa të vogla dhe vendoseni në një tas.
18. Shtoni kremin e rrahur, përzieni dhe shkrijeni në një banjë me ujë ose në mikrovalë.
19. Më pas lëreni çokollatën të ftohet në dhomë. temperature.
20. Gjalpë dhe duke përdorur një mikser rrihni pluhurin e sheqerit derisa të bëhet me gëzof dhe të lehtë.
21. Më pas përzieni çokollatën e shkrirë.
22. Shtoni kremin e djathit dhe rrihni sërish.
23. Frostingun e derdhni në një qese tubacioni.
24. Hidheni kremin me tuba mbi cupcakes te ftohur.
25. Dekorojeni me sperkatje çokollate dhe sperkatni me salce karamel para se ta servirni.