Ëmbëlsirë aromatike strudel me kumbulla të pjekura dhe fëstëkë
Përbërës
- 1¹⁄₂ kg kumbulla
- 2 lugë gjelle lëng limoni
- 50 g sheqer
- 1 lugë kanellë
- 6 fletë pastiçerie filo
- 6 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
- 50 g fëstëkë, të grirë
Udhëzime
- Nxehni furrën në 200°C.
- Kini dhe me gurë kumbullat.
- Preni frutat në copa të mëdha.
- Kombinojini kumbullat me lëngun e limonit, sheqerin dhe kanellën.
- Kombollat i vendosni në një tavë gjellë, duke e përzier herë pas here Piqni për 25 deri në 30 minuta, duke i trazuar.
- Hiqni kumbullat nga furra dhe lërini të ftohen plotësisht.
- Shpërndani letrën e pjekjes në tavolinën e punës dhe vendosni një fletë petë me filo mbi të.
- Gour pasta në mënyrë të barabartë me gjalpë të shkrirë.
- Përdorni një fletë të dytë Mbuloni petën e filos dhe lyejeni përsëri me gjalpë.
- Spërkateni me gjysmën e fistikëve.
- Përsëriteni procesin me shtresat e mbetura.
- Shpërndani kumbullat e ftohura mbi petë , duke lënë një ose dy centimetër rreth buzës.
- Den Duke përdorur letrën e pjekjes, mbështilleni me kujdes brumin në formë roleje.
- Vendosni me kujdes strudelin, me anën e qepjes poshtë, në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.
- Bëjeni të vogël prerje sipër strudelit.
- Lyejeni strudelin lehtë me gjalpë.
- Vendosni strudelin E pjekim strudelin deri sa te marrin ngjyre te arte rreth 35-40 minuta.
- E heqim nga furra dhe e leme strudelin te pushoje ne tepsi per 20 minuta.
Vegla
- Thikë
- Tavë tavë
- Furçë kuzhine
