Ëmbëlsirë ëndrrash me mjedër me kifle me çokollatë, kos natyral dhe krem djathi
Përbërës
Brumë
- 125 g gjalpë i zbutur
- 100 g sheqer pluhur
- 1 pako sheqer vanilje
- 125 g kos natyral grek
- 3 lugë kakao pjekje
- 2 vezë
- 4 lugë qumësht
- 200 g miell
- 1 lugë pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji sodë buke
Krem
- 100 gr gjalpë i zbutur
- 100 gr sheqer pluhur
- 200 gr krem djathi
- 200-300 gr kos natyral
- 150 gr mjedra, të freskëta
Udhëzime
Përgatitni brumin për kifle
- Përzieni gjalpin me sheqerin dhe sheqer vaniljen derisa të bëhet krem.
- I përzieni qumështin.
- Përzieni vezët dhe vazhdoni të përzieni.
- Përzieni kosin natyral. pluhur në qumësht dhe përziejeni brumin.
- Miell me pluhur pjekje dhe Përzieni sodën dhe shtoni në brumë.
- Shtojeni brumin me pika çokollatë, nëse dëshironi.
- Rreshtoni formatin e kifleve me gota letre dhe mbushni me brumin.
- Pjekim kiflet me cokollate ne furre te parangrohur ne 180 grade per rreth 25 minuta dhe i leme te ftohet.
Pergatisim kremin
- Lerni menjane 100 gr mjedra per dekorim dhe pjesen tjeter e beni pure me dore. blender.
- Me mikser përzieni gjalpin në një enë të gjatë derisa të jetë i lehtë dhe kremoz.
- Shtoni pluhurin e sheqerit dhe vazhdoni të përzieni.
- Djathë të freskët dhe kos të thjeshtë përzieni në një tas.
- Përzieni purenë e mjedrës në kremin.
- Skripni kokrrën e vaniljes dhe përzieni pulpën në krem.
- Përzieni kremin në masën e gjalpit dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
Ëmbëlsirë sch ith
- Prisni në copa kiflet me çokollatë.
- Gatet e ëmbëlsirës shtrojini në mënyrë të alternuar kremin dhe kiflet me çokollatë, përsëritni shtresat.
- Ëmbëlsirën e ëndrrave të mjedrës me kifle me çokollatë, zbukurojeni me mjedra të freskëta dhe spërkatje dekorative dhe shërbejeni të ftohtë.
Vegla
- tas
- përzierës dore
- tavë për kifle
- kupa letre
- goza ëmbëlsire
- thikë
- lugë
