Fileto pule të pjekura me domate qershi dhe barishte
Përbërës
- 3 thelpinj hudhra
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle uthull balsamike
- 1 lugë gjelle barishte italiane
- ½ lugë gjelle kripë
- 4 fileto gjoksi pule
- 450g domate qershi
- 1 qepë
- djathë, e grirë në rende shije
Udhëzime
- Qrojini thelpinjtë e hudhrës dhe shtypini në një tas të vogël me presin e hudhrës.
- Shtoni 2 lugë vaj ulliri, uthull balsamike, barishte italiane dhe kripë dhe përziejini.
- Lani filetot e gjoksit të pulës dhe thajini.
- lyeni me marinadën që keni bërë; lini mënjanë pak nga marinada.
- Domatet i lani, ose i lini të plota ose i prisni në gjysmë.
- Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të trashë.
- Përzieni domatet dhe qepët me pjesën tjetër të marinadës.
- Vendosni filetot e gjoksit të pulës në një tavë të lyer me vaj.
- Shtoni domatet dhe qepët.
- Më pas piqini në furrë në temperaturën 190°C për rreth 20-25 minuta.
- Nëse dëshironi, mund të spërkatni filetot e gjoksit të pulës. me djathë të grirë 5 minuta para përfundimit të kohës së gatimit.
- Fileto pule para se ta servirni Dekoroni me barishte.
Vegla
- Shtypni hudhra
- Qëroj
- Thikë
- Dërrasë prerëse
- Tavë me tavë
