Fing food me oriz të skuqur me ton dhe avokado
Përbërës
- 220 g oriz të rrumbullakët
- 360 ml ujë
- 3 lugë uthull orizi
- 1 lugë gjelle sheqer
- 3 lugë vaj susami
- 1 lugë gjelle kripë
- 3 lugë vaj luledielli
- 450 g ton, i freskët
- ½ limon
- 3- 4 lugë majonezë
- 2-3 lugë sriracha, ose salcë tjetër e nxehtë
- 2-3 lugë salcë soje
- 1 avokado
- barishte, për servirje
Udhëzime
- Shpëlajeni orizin disa herë dhe vendoseni në një tenxhere.
- Mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të ziejë.
- Gajeni pa mbuluar në zjarr të ulët për 15 minuta.
- Përzieni orizin e gatuar me uthull orizi, sheqer, 2 lugë çaji vaj susami dhe përzieni kripën.
- Rreshtoni një pjatë drejtkëndëshe me një film ngjitës.
- Vendosni orizin në enë.
- Më pas shtypeni bazën dhe lëreni të ftohet plotësisht.
- Prejeni orizin e ftohur në të vogla copa.
- Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan .
- Skuqini copat e orizit nga të gjitha anët deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Prisni imët tonin.
- Shtypni limonin dhe mblidhni lëngun.
- Redezoni peshkun me lëng limoni, majonezë, salcë djegëse dhe salcë soje.
- Qëroni avokadon dhe priteni në feta hollë.
- Vendosni peshkun dhe avokadon sipër orizit të skuqur.
- Shërbejeni ushqimin me gishta të spërkatur me barishte.
Në vend të tonit mund të përdoren shkopinj të freskët të salmonit, karkalecave ose gaforreve.
Vegla
- Tavë
- Tavë
- Tasë
- Thikë
- Dërrasë për prerje
- Tavë
- Shtrydhëse limoni
