Frikase e thjeshtë pule me oriz, karrota dhe kërpudha
Përbërës
- 200 g gjoks pule, ose mish pule
- 500 ml lëng për gatim, ose lëng pule
- 2 lugë pastë erëza
- 130 g karrota
- 130 g kërpudha
- 100 g bizele, të ngrira
- 30 g gjalpë
- 30 gr miell
- 100 ml krem
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- kripë, sipas shijes
- piper, sipas shijes
Udhëzime
- Prejeni pulen ne copa te vogla dhe ziejini ne uje per rreth 20-30 minuta.
- Kretojeni karrotat dhe ziejini ne uje me kripe per rreth 15 minuta ne zjarr te ulet.
- Mbyllni lengun e gatimit, kullojeni mishin. përmes një sitë .
- Kërpudhat i pastrojmë dhe i presim sipas dëshirës.
- Bëjmë një roux me gjalpin dhe miellin. Shtoni 500 ml lëng për gatim dhe paste erëzash dhe ziejini gjithçka.
- Shtoni kremin, pulën, bizelet, kërpudhat dhe karotat dhe gatuajeni për rreth 5 minuta.
- Aromatizojini frikasenë e pulës me lëng limoni, kripë dhe piper dhe shërbejeni. ngrohtë me pjatën anësore.
Orizi ose patatet shkojnë shumë me frikase pule.
Vegla
- Pot
- Sive
- Thife
- Luge perzierje
