Galeta aromatike me kunguj, feta dhe trumzë
Përbërës
Brumë
- 170 g gjalpë
- 200 g miell
- 3 lugë sheqer
- 1 majë kripë
- 4 lugë ujë
Mbushje
- 700 g kungull
- 2 lugë vaj
- kripë, sipas shijes
- piper, për shije shije
- trumë, për shije
- 50-70 g feta
- mjaltë, për shije
Udhëzime
Brumi
- Prejeni gjalpin e ftohtë në copa të vogla.
- Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën në thërrime.
- Shtoni ujin e ftohtë dhe gatuajeni brumin.
- Formoni brumin në një top dhe mbështilleni me film ushqimor.
- E vendosim brumin në ngrirje për 20-25 minuta.
Mbushja
- Presim kungujt në copa të vogla.
- Vendosim në kallep dhe spërkasim me vaj.
- Spërkasim me kripë, piper dhe trumzë dhe i trazojmë.
- Squash Piqeni në 200 ° C për rreth 15-20 minuta, duke e përzier herë pas here.
Galettes
- Vendosni brumin në një letër furre dhe hapeni hollë.
- Vendosni bukën e sheshtë së bashku me letrën e pjekjes në tavën e pjekjes.
- Shtoni kungullin Mbi bazën e ëmbëlsirave shtroni fetën duke lënë disa centimetra rreth buzës.
- Palosni skajet e brumit drejt qendrës së kekut. Shtypni butësisht së bashku me gishtat.
- Pjeqini galetat në 180°C për 35-40 minuta.
- Lërini galetat të ftohen pak dhe spërkatini me mjaltë përpara se t’i shërbeni.
Vegla
- tas
- rul
- thikë
- tavë
