Galeta verore të bëra nga pasta me kore të shkurtra me patëllxhanë dhe kanellë
Përbërës
- 125 g miell + për spërkatje
- ¼ lugë kripë
- 140 g sheqer + për spërkatje
- 85 g gjalpë, i ftohtë
- 3 lugë gjelle ujë, i ftohtë + për spërkatje
- 450 g patëllxhanë
- ¼ lugë kanellë
- sheqer pluhur, për shije
Udhëzime
- Përzieni miellin, kripën dhe ¹⁄4 lugë çaji sheqer në një përpunues ushqimi.
- Shtoni kubikët e gjalpit të ftohtë.
- Gryeni derisa të keni një brumë të thërrmuar.
- Përzieni ujin e ftohtë.
- Formoni brumin në një top, pak të rrafshuar Shtypeni dhe mbështilleni me një film ushqimor.
- E vendosim brumin në frigorifer për të paktën 30 minuta.
- Hiqojmë skajet e kërcellit të patëllxhanëve.
- Përzieni 140 gr sheqer dhe kanellë.
- Sipërfaqen e punës e spërkasim me miell dhe brumin e mbështjellim në një rreth rreth 35 cm.
- E vendosim brumin në një tepsi të shtruar me letër furre.
- Spërkasim qendrën e brumit me 1 lugë gjelle. sheqer kanelle.
- Përhapeni manaferrat mbi përzierjen e sheqerit.
- Afërsisht. Lëreni mënjanë 1¹⁄₂ lugë gjelle nga përzierja e kanellës-sheqerit.
- Spërkatni pjesën tjetër të gooseberries.
- Vendosni skajet e brumit mbi manaferrat dhe ngjisni butësisht palosjet.
- Lëjmë skajet me ujë dhe spërkasim me mbetja kanelle-sheqer.
- Galettes Piqini ne furre ne 200°C per 40-50 minuta.
- Pas ftohjes i sperkasim galetat me sheqer pluhur.
Mbushja e galetave mund të ndryshohet sipas shijes. Ëmbëlsira me kore të shkurtra mund të përgatitet me mollë, nektarina, kajsi, mjedër, luleshtrydhe dhe shumë fruta të tjera.
Vegla
- përpunues ushqimi
- thikë
- okllakë
- shaker sheqeri me krem
