Gjarpër me tortë ditëlindjeje me fondant për festë në xhungël

10 persona | 240 minuta

Një tortë përrallore e ditëlindjes që do të bie në sy në çdo festë për ditëlindjen e fëmijëve! Torta përbëhet nga disa shtresa petë dhe është e mbushur me një krem qumështi të gatuar. Pas një periudhe ftohjeje, torta mbulohet me fondante jeshile dhe të verdhë në një model gjarpëri.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )
Gjarpër me tortë ditëlindjeje me fondant për festë në xhungël
Gjarpër me tortë ditëlindjeje me fondant për festë në xhungël

10 persona | 240 minuta

Një tortë përrallore e ditëlindjes që do të bie në sy në çdo festë për ditëlindjen e fëmijëve! Torta përbëhet nga disa shtresa petë dhe është e mbushur me një krem qumështi të gatuar. Pas një periudhe ftohjeje, torta mbulohet me fondante jeshile dhe të verdhë në një model gjarpëri.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )

Përbërës

Brumë

  • 300 g gjalpë
  • 2 vezë
  • 150 ml ujë
  • 2 lugë lëng limoni
  • 1 majë kripë
  • 650 g miell

Krem

  • 1 l qumësht
  • 400 g sheqer
  • 2 pako sheqer vanilje
  • 8 të verdha veze
  • 100 g miell

Mbulim

  • 250 g fondant, e verdhë
  • 250 g fondant, jeshile
  • 50 g fondant, e kuqe
  • 50 g fondant, e zezë
  • Udhëzime

    Përgatitja e brumit

    1. Hidhni lëngun e limonit në ujin e ftohtë.
    2. Rrihni vezët derisa të zbuten dhe shtoni ujin me limon dhe kripën.
    3. Sitni miellin në sipërfaqen e punës dhe lyeni sipër me gjalpin e ftohtë të prerë.
    4. Mielli dhe gjalpi me thike.
    5. Bërni një pus në masë dhe derdhni masën e vezëve.
    6. Përpunoni të gjithë në një brumë.
    7. Ndajeni brumin në 10-12 copa dhe formoni toptha.
    8. Mbulojeni me film dhe lëreni për 1 orë vendoseni në frigorifer.
    9. Më pas hapeni çdo topth hollë në letër furre dhe prisni ose prisni një rreth me diametër përafërsisht 24-26 cm.
    10. Shponi rrethin disa here me pirun.
    11. Letren e pjekjes e lyejme me rreth dhe i vendosim prerjet ne tepsi.
    12. Pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 7-10 minuta.

    Pergatitja e kremit

    1. Sillni qumeshtin deri në zierje.
    2. Përziejini të verdhat e vezëve me sheqerin dhe sheqer vaniljen, shtoni miellin dhe përzieni mirë.
    3. Qumështi i nxehtë i n Hidhni përzierjen e sheqerit pluhur dhe përzieni.
    4. Gatoseni masën e kremit në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht.

    Mblidhni tortën dhe jepni formë

    1. Vendosni një bazë të ftohur në një kallëp dhe lyejeni me kremin e ftohur.
    2. The baza e dytë E vendosim sipër dhe e lyejmë sërish me krem. Përpunoni të gjitha bazat e tjera në të njëjtën mënyrë.
    3. Lyeni skajet e tortës dhe sipër me krem.
    4. Prisni copat që keni pjekur me kekun dhe i spërkatni sipër dhe anash tortës. . Mund të spërkatet edhe me thekon të pjekur
    5. bajame.
    6. E vendosim tortën në frigorifer për 6-8 orë.
    7. Prejmë nga keku një formë gjarpri dhe e vendosim saktë në një tepsi.

    E mbulojmë tortën me fondant

    1. E gjelbërta, rrokullisni fondantin e kuq dhe të verdhë, vizatoni modelin e rrjetës.
    2. Preni rrathë të vegjël dhe mbuloni me kujdes tortën.
    3. Formoni dhe poziciononi gjuhët, sytë dhe hundët e gjarprit nga fondanta kuq e zi.
    4. Sapo të mbulohet torta, ftojeni.

    Vegla

    • thikë
    • tas
    • film ngjitës
    • letër pergamene
    • pirun
    • përzierës dore
    • spatula kuzhine
    • lugë
    • set fondante
    • tenxhere
    • trashë