Gulash i butë derri me domate dhe qepë në furrë

Gulash i butë derri me domate dhe qepë në furrë

Ai me domate, hudhra dhe qepë ka shije shumë të butë. I kalitur imët me paprika dhe pastë domate dhe i rrumbullakosur në mënyrë perfekte me salcë kosi, gulashi është i shijshëm dhe super i shijshëm.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 700-800 g mish derri
  • Kripë, për shije
  • Peper, për shije
  • 2-3 lugë miell
  • 2 lugë gjelle vaj
  • 2 qepë
  • 2-3 thelpinj hudhër
  • 3 lugë pastë domate
  • 1 lugë gjelle paprika pluhur
  • 700 g pasata domate
  • 1 lugë mjaltë
  • 600 ml lëng mishi
  • 250 g salcë kosi
  • barishte, sipas shijes

Udhëzimet

  1. Prisni mishin e derrit në copa të vogla.
  2. Rriposeni me kripë dhe piper dhe lyeni me miell.
  3. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe skuqeni mishin në tufa duke u skuqur nga të gjitha anët.
  4. Vendoseni mishin e derrit te pjekur ne nje pjate.
  5. Prejeni qepen ne gjysem unaza.
  6. Ne te njejten tigan skuqni qepet per 4-5 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.
  7. Shtoni hudhren e grire dhe pasten e domates, perziejini dhe ktheni mishin. në tepsi.
  8. Vendosni gulashin në një enë pjekjeje rezistente ndaj furrës dhe spërkateni me pluhur paprika.
  9. Shtoni pasatën e domates dhe mjaltin dhe mbulojeni me lëngun e mishit.
  10. Të gjitha përzieni mirë. Ena e furrës, e mbuluar, e pjekim në 180° për 90 minuta C E ziejmë në furrë.
  11. Përziejmë disa herë gjatë zierjes.
  12. Shtoni pak lëng mishi ose ujë nëse është e nevojshme.
  13. Hiqni gulashin nga furra, sipër. me salcë kosi dhe shërbejeni të zbukuruar me barishte.

Utils

  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • pan
  • spatula
  • tavë
  • lugë përzierje

Recetat e fundit