Hell karkaleca të pjekur në skarë me ananas në vaj dhe salcë hudhre
Përbërës
- 2-4 feta ananasi, të konservuara
- 200-250 g karkaleca, të prera, të freskëta ose të ngrira
- ½ thelpi hudhër
- kopër, për shije
- majdanoz, për shije
- kripë, për shije
- piper, për të shije
- paprika pluhur, e kuqe, sipas shijes
- 1-2 lugë gjelle lëng gëlqereje
- 3-4 lugë vaj
Udhëzime
- Përzieni kripën, piperin dhe pak vaj në një tas të vogël.
- Mbërtheni fetat e ananasit nga të dyja anët.
- Prisni gjethet e koprës dhe majdanozit në copa të vogla.
- Keni thelpin e hudhrës dhe qëroni.
- Shtypni përmes shtypjes së hudhrave.
- Hudhrat dhe i Shtoni barishtet karkalecave në tas.
- Redoseni me kripë, piper dhe pluhur paprika.
- Shtypni lëngun e limonit.
- Shtoni vajin dhe përzieni mirë.
- Lërini karkalecat të marinohen për rreth 15-20 minuta.
- Fetat e ananasit Pritini në copa më të vogla.
- Tërhiqni copat e karkalecave dhe ananasit në hell. 10 minuta rreth e rrotull.
- Shërbejini hellet e karkalecave me salcë hudhre ose salcë teriyaki.
Nëse përdorni karkaleca të ngrira, shkrini, lani dhe kullojini. Skelat e karkalecave mund të përzihen edhe me speca, domate të vogla dhe qepë.
Vegla
- thikë
- furçë kuzhine
- shtypje hudhre
- tas
- hell bbq
