Hummus aromatik – dip qiqrash me karota dhe hudhër

Hummus aromatik - dip qiqrash me karota dhe hudhër

I bërë me qiqra dhe karota të pjekura, ky humus do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer me një aromë të këndshme hudhre dhe një nuancë limoni. E servirur me një copë bukë të freskët ose baguette, zhytja e qiqrave është e përkryer për një meze të lehtë. Ky rostiçeri shijon po aq mirë me patate të skuqura, mish, bukë të sheshtë ose perime të prera në feta.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

  • 230g karrota
  • 3 thelpinj hudhër
  • ½ filxhan vaj ulliri + 2 lugë gjelle
  • ¾ lugë kripë
  • 250 gr qiqra, të gatuara ose të konservuara
  • 2 lugë gjelle lëng limoni
  • piper kajane, sipas shijes

Udhëzimet

  1. Nxehni furrën në 220°C.
  2. Qrojini karotat dhe pritini në copa.
  3. Qëroni thelpinj hudhra.
  4. Copat e karrotave të përgatitura vendosini në një tavë ose në një tepsi.
  5. Me hudhrën karafil, 2 luge vaj dhe ½ luge kafeje Perziejme me kripe.
  6. Mbulojeni te gjithe me pete.
  7. Pjekim perzierjen e perimeve per rreth 15 minuta derisa te zbutet.
  8. Më pas hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.
  9. Vendosni karotat ne blender me hudhrat dhe qiqrat dhe i perziejme ne nje pure te bute. E perziejme perzierjen.
  10. Shtojme lengun e limonit, vajin, kripe dhe piper.
  11. Puree te gjithe si duhet.
  12. Serbejeni humusin e karotes me bagute ose buke e fresket.

Utils

  • Tavë
  • Thikë
  • Dërrasë prerës
  • Blender

Recetat e fundit