Humus fasule të bardhë me hudhër
Përbërës
- 2 koka hudhra
- 5-6 lugë vaj ulliri
- Kripë, sipas shijes
- 850g fasule të bardha të konservuara
- 65g tahini
- 3 lugë lëng limoni
- piper i zi, sipas shijes
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 220°C.
- Prejni pjesën e sipërme të bulbave të hudhrës në mënyrë që të duken thelpinjtë.
- Hidhni 1 lugë vaj ulliri mbi bulbsat e hudhrës dhe kripë.
- Më pas mbështillni hudhrën llamba në letër alumini dhe vendosini në furrën e parangrohur për rreth 30 minuta derisa të zbuten.
- Lërini të ftohen pak dhe qëroni bulbsat e hudhrës.
- Kulloni fasulet, duke rezervuar rreth 1/2 filxhan nga lëngu.
- Fasulet, hudhrat, vaji i ullirit, tahini dhe lengu i limonit ne nje ene Vendoseni ne tas dhe perziejme.
- Redoseni me kripe dhe piper dhe hidhni pak nga lengu i rezervuar me fasule.
- Trehim cdo gje me nje blender dore derisa te perftoni nje mase homogjene .
- Nëse humusi është shumë i trashë, mund të shtoni edhe pak vullnet të lëngshëm fasule.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- fletë alumini
- sitë
- tas
- blender
