Kallamar të mbushur me bulgur, karrota dhe djathë
Përbërës
- 5-6 tuba kallamar, tuba calamari
- 120-130 g bulgur
- 1 karotë
- Kripë, sipas shijes
- Piper i zi, për shije
- Erëza, për shije
- 80-100 g djathë
- barishte, sipas shijes
- 1 luge vaj
Udhëzime
- Karotën e qëroni dhe e grini imët.
- Djathin e grini, i grini barishtet.
- Gatijini tubat e kallamarëve derisa të zbuten, i qëroni dhe i lini të ftohet plotësisht.
- Ndërkohë përgatisni bulgurin për 15-20 minuta.
- Prisni një kallamar dhe përzieni me karotat.
- Përzieni kallamarët e grirë, kripën, erëzat dhe bulgurin në një tas.
- Lëreni masën të ftohet plotësisht.
- Më pas përzieni me djathin e grirë dhe barishtet e grira.
- Mbusheni kallamarët me masën e bulgurit dhe vendosini në një tavë të lyer me yndyrë.
- Pjekim në 180 °C për rreth 7 – 10 minuta.
- Nxirreni kallamarët e mbushur nga furra dhe shërbejeni menjëherë.
Për të mbajtur kallamarët në formë të mirë dhe për të parandaluar rënien e mbushjes, përdorni kruese dhëmbësh për të rregulluar skajet.
Vegla
- qëruese
- grater
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
- tavë
- tas
