Këmbët e rosës të pjekura me perime, kajsi dhe kumbulla
Përbërës
- 2 këmbë rosë
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, për shije
- 1 qepë
- 1-2 karota
- 8-12 kajsi të thata
- 10-15 kumbulla të thata
- 350ml lëng pule
Udhëzime
- Shpëlajini këmbët e rosës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
- Vendosini këmbët në një tigan, me anën e lëkurës poshtë.
- Skuqini në zjarr mesatar-të lartë derisa të marrin ngjyrë të artë, rreth 15-20 minuta.
- Servozoni me kripë dhe piper dhe vendoseni në një pjatë.
- Qëroni qepët dhe karotat, pritini në copa mesatare në të mëdha.
- Skuqini perimet me një lugë gjelle yndyrë rosë për rreth 5-8 minuta.
- Servozoni me kripë dhe piper.
- Këmbët e rosës, karotat dhe qepët gjithashtu Vendosni frutat e thata të shpëlarë në një tavë.
- Hidhni lëngun e nxehtë në mënyrë që të mbulojë rreth gjysmën e këmbëve.
- Pjeqini këmbët e rosës për 30 minuta në 200 °C.
- Më pas ulim temperaturën në 170-180°C
- Pjekim mishin edhe për 30-40 minuta të tjera.
- I heqim nga furra këmbët e rosës të pjekura dhe e shërbejmë menjëherë.
Në varësi të shijes suaj, frutat e thata mund të copëtohen përafërsisht ose të lihen të plota. Në varësi të madhësisë së tavës duhet të rregullohet sasia e lëngut.
Vegla
- tavë
- thikë
- dërrasë prerëse
- pjatë
- qëruese
- tavë
