Kërpudha të mbushura me domate dhe krem djathi nga furra
Përbërës
- 6 kërpudha, të mëdha
- 4 domate të skuqura
- 1 degë qepë të pranverës
- 2 degë borziloku
- 2 degë majdanoz
- 200g krem djathi
- 1 fetë bukë të thekur me grurë integral
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 thelpi hudhër
- 100g mocarela, e grirë
- kripë, për shije
- piper, për shije
Udhëzime
- Prisni domatet e thara në copa të vogla.
- Qepni qepët e grira në rrathë.
- Prisni borzilokun dhe majdanozin në copa të vogla.
- Përziejini gjithçka në një tas. kripë e piper dhe i përziejmë së bashku.
- Thërrmoni në fetën e bukës, shtoni kripë nëse është e nevojshme dhe përzieni përsëri.
- Hiqni bishtat e kërpudhave nga kokat, pritini në copa të vogla dhe përzieni në masën e djathit.
- Shtypni hudhrën thelpini përmes shtypit në një tas të vogël.
- Shtoni kripën dhe vajin e ullirit, përziejini mirë.
- Lyejini kërpudhat me vajin e hudhrës.
- Mbijen e përgatitur vendoseni në kërpudha.
- Spërkateni me mocarela.
- Pjekim kërpudhat e mbushura në furrë në 180 gradë për 20-25 minuta.
- Kërpudhat e pjekura i zbukurojmë me majdanoz dhe i shërbejmë.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- tas
- lugë përzierje
- shtypje hudhre
- furçë kuzhine
