Kërpudha të mbushura me spinaq, hudhër dhe djathë

Kërpudha të mbushura me spinaq

Mbushja me barishte kremoze dhe hudhra, si dhe thërrimet e bukës krokante dhe parmixhani i bëjnë kërpudhat tepër të shijshme. Ato në furrë marrin një aromë të shijshme dhe janë ideale si ushqim me gishta ose si pjatë kryesore.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 4 kërpudha, të mëdha
  • 2 thelpinj hudhër
  • 3-4 kërcell qiqra
  • 2 lugë gjelle gjalpë
  • 65 g spinaq
  • 120 ml krem pana
  • ¹⁄4 lugë kripë
  • ¹⁄₄ lugë piper
  • 50 g çedër, ose djathë tjetër të fortë
  • 1 lugë gjelle lëng limoni
  • 3 lugë gjelle thërrime buke
  • 1 lugë gjelle vaj
  • 25 gr parmixhan
  • ¹⁄4 lugë paprika

Udhëzimet

  1. Nxehni furrën në 180°C.
  2. Hiqni kërcellet nga kërpudhat dhe i grini imët.
  3. Prisni hudhrën dhe qepën.
  4. Shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
  5. Prisni bishtat e kërpudhave me Skuqini hudhrat dhe qepët për 3-4 minuta duke i trazuar shpesh.
  6. Shtoni spinaqin, ajkën, kripën, piperin dhe çedarin e grirë.
  7. I ziejini për 3-4 minuta të tjera, duke i trazuar.
  8. Shtoni lëngun e limonit.
  9. Pritni kapakët e kërpudhave në feta Vendosni tepsinë dhe lyeni me mbushjen.
  10. Përzieni thërrimet e bukës me vaj, parmixhan të grirë dhe pluhur paprika.
  11. Përhapeni masën mbi kërpudhat.
  12. Pjekim kërpudhat e mbushura për 15 20 minuta në 180°C derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Utils

  • thikë
  • pan
  • spatula

Recetat e fundit