Kifle të përzemërta me kunguj të njomë me vezë, proshutë të tymosur dhe qepë
Përbërës
- 1 qepë
- 3 lugë vaj vegjetal
- 1 kungull i njomë
- 1 lugë kripë
- 2 vezë
- 1 lugë sheqer
- 500 g miell, + për spërkatje
- 1½ lugë pluhur pjekje
- 70g proshutë, të tymosur
Udhëzime
- Prisni qepën në kubikë të vegjël.
- Skuqni në një tigan me 2 lugë vaj vegjetal në zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here. -5 minuta.
- Shtypni lëngun që rezulton.
- Përzieni lehtë vezët dhe sheqerin në një enë.
- Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje.
- Presni proshutën në kubikë të vegjël dhe ia shtoni brumit.
- Përzierja e kungujve të grirë me të skuqurat Shtoni qepët në brumë dhe përziejini mirë.
- Lyejmë format e kifleve me pak vaj dhe i pudrosim me pak miell.
- Mbushim format e kifleve me brumin.
- Pjekim moffins në 200-220 °C ne furre te nxehur per 12-15 minuta derisa te marrin ngjyre te arte .
Vegla
- thikë
- peshë kuzhine
- dërrasë prerëse
- grater
- pan
- spatula
- tas
- trashë
- tepikë për kifle
