Klafoutis me miell bajame franceze me patëllxhanë
Përbërës
- 400 g gooseberries
- 150 ml qumësht
- 100 ml krem pana
- ½ limon
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- 45 g miell gruri
- 20 g miell bajame
- 65 g sheqer
- 1 majë kripë
- 3 vezë
- 30 g gjalpë, i shkrirë
Udhëzime
- Lajini patëllxhanët dhe largojini kërcellet.
- Përzieni në një enë qumështin, ajkën, lëkurën e grirë të limonit dhe ekstraktin e vaniljes.
- Në një enë të veçantë përzieni miellin e grurit dhe miellin e bajameve, së bashku me sheqerin dhe kripën.
- Rrihni vezët me një rrahëse në një enë tjetër.
- Hidhni gradualisht përzierjen e miellit.
- Hidhni masën e qumështit dhe gjalpin e shkrirë dhe përziejini përsëri.
- Lyejeni një tepsi me diametër 18 cm. Vendosim goxha dhe shtrojme me brumin e pergatitur.
- Clafoutis ne furre te parangrohur ne 180°C per 35-40 minuta.
mund të pëlqejë me fruta ose manaferra të tjera. Për shembull, mund të përgatiten qershi, luleshtrydhe, rrush pa fara, mollë ose kumbulla.
Vegla
- thikë
- tas për përzierje
- përzierës dore
- tavë
- rende
