Krak deti i pjekur me limon, qepë dhe barishte të freskëta
Përbërës
- 1 krupë deti
- 1 qepë, e vogël
- 2-3 degë majdanoz
- ⅓ lugë kripë
- piper i zi, sipas shijes
- Erëza peshku, sipas shijes
- 1-2 feta limoni
- 1 lugë ulliri vaj
Udhëzime
- Pastroni, zorrët, peshqitni dhe lani mirë krupën nën ujë të rrjedhshëm.
- Më pas thajeni.
- Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
- Lajeni majdanozin, shkundeni dhe e prisni imët.
- 2 /3 e qepëve Vendoseni në një copë letër alumini.
- Fërkojeni brendësinë dhe jashtmin e krepës me kripë, piper dhe erëza.
- Vendosni mbi qepët.
- Vendosni qepët e mbetura, majdanozin e grirë dhe 1- 2 feta limoni ne zgavren e barkut.
- Peshkun e lyejme me pak vaj ulliri.
- Mbulojeni me leter alumini.
- Pjekim krapaten ne furre te parangrohur ne 180°C per rreth 15-20 minuta.
- Hapni letren e aluminit dhe piqeni peshkun edhe per 10 minuta derisa te behet krokant dhe te marre ngjyre te arte.
Patatet me rozmarinë, kuarku barishtor ose majoneza e shafranit shkojnë mirë me krapin e detit të pjekur.
Vegla
- dërrasë prerës
- thikë
- lugë çaji
- fletë alumini
