Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë, karrota dhe perime

Udhëzime

1. Qërojini karotat dhe qepën.
2. Prisni një karotë në rende.
3. Prisni një qepë me thikë.
4. Ngrohni 2 lugë vaj në një tigan.
5. Skuqini perimet në të për 4-6 minuta.
6. Më pas lëreni të ftohet.
7. Preni kungullin në feta rreth 3 cm të trasha.
8. I hapni fetat e kungullit.
9. Prisni rreth një të katërtën e mishit të zgavruar në copa të vogla.
10. Përzieni mirë mishin e grirë me perimet e skuqura, mishin e kungullit, kripe dhe piper.
11. Fetat e kungulleshkave Mbushni me perzierjen e mishit dhe vendoseni ne nje tenxhere.
12. Hidhni pak uje.
13. Lërini kungulleshkat e mbushura të ziejnë në zjarr mesatar për 5 deri në 10 minuta .
14. Ndërkohë, karotat dhe qepët e mbetura priten në copa të vogla.
15. Më pas 4-6 minuta skuqen në vajin e mbetur.
16. Shtoni kosin dhe pastën e domates.
17. Të gjitha përzieni së bashku, më pas shtoni ujë një minuta ose dy minuta më vonë.
18. Lëngun e lëmë të vlojë.
19. Salcën e përftuar e derdhim mbi kungulleshkat në tenxhere.
20. Kingullat e mbushura me I mbulojme me kapak dhe i leme te ziejne per 35-40 minuta.
21. Salca duhet te mbuloje thuajse plotesisht kungulleshkat.
22. Shtojme edhe pak uje nese eshte e nevojshme.
23. I zbukurojme kungulleshkat e mbushura me majdanoz dhe i sherbejme te ngrohta.