Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë, oriz dhe perime
Përbërës
- 1 lugë oriz
- kripë, për shije
- 2 karrota
- 2 qepë
- 2 lugë yndyrë vegjetale
- 300 gr mish i grirë
- 1 vezë
- piper, sipas shijes
- 4 kunguj të njomë
- 100 gr kosi krem
- 100 g djathë, i grirë
Udhëzime
- Zejeni orizin al dente.
- Karotat i grini ne rende te trashe.
- Qepni qepët imët.
- Ngrohni vajin në një tigan.
- Skuqini qepët dhe karotat duke i trazuar për 5-7 minuta .
- Pak lëreni të ftohen.
- Përzieni një pjesë të vogël të karotave dhe qepëve të skuqura me orizin, mishin e grirë, vezën, kripën dhe piperin.
- Preni skajet e kungujve dhe pritini në të njëjtat madhësi dhe të gjera. copa.
- Nxirreni mishin nga kungujt, në mënyrë që të ketë vrima nga të dyja anët.
- Mbuloni pjesën e poshtme të tavës me gjysmën e perimeve të skuqura.
- Mbushni kungullinat me përzierjen e mishit dhe vendosini enën.
- Sipër hidhni perimet e skuqura të mbetura dhe mbulojini me salcë kosi .
- Kurbullat e mbushura i pjekim në furrë në temperaturën 180°C për 50-55 minuta.
- Spërkasim kungullinat me djathë të grirë dhe i pjekim për një tjetër. 5-10 minuta.
Vegla
- tenxhere
- rende
- tavë
- lugë përzierje
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
