Kungull i pjekur i mbushur me mish të grirë, qepë dhe kërpudha
Përbërës
- 2 kungull, 1 kg secila
- 500 g mish të grirë
- 100 g kërpudha
- 200 g salcë kosi
- 1 qepë
- kripë, për shije
- piper, për shije
- djathë, për shije
Udhëzime
- Prisni kapakun e kungullit Hokkaido.
- Hiqni farat dhe gërvishtni mishin duke lënë një mur rreth 1 centimetër të trashë.
- Vendosni kungullin e zgavruar me kapak në furrën e parangrohur në 180°C për 15 minuta.
- Mishi e presim kungullin imët.
- I heqim lëkurën e qepës dhe e presim në kubikë.
- Mishin e grirë e rregullojmë me kripë dhe piper dhe e përziejmë me salcën e thartë dhe qepët.
- Përziejmë tulin nga kungulli me mishin e stazhonuar dhe lyejeni kungullin, Mbulojini me kapak kungulli.
- Kingullin e mbushur e vendosim ne nje ene rezistente ndaj furres dhe e vendosim ne furre per 1 ore ne 180°C.
Vegla
- thikë
- tas
- lugë
