Kungull i pjekur në proshutë me rozmarinë, mjaltë dhe hudhër
Përbërës
- 1 kungull, i vogel
- 150 g proshutë
- 1-2 thelpinj hudhër
- 1 limon
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë mjaltë, i lëngshëm
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
- 1 dege rozmarine
Udhëzime
- Qëroni kungujt dhe hiqni farat me një lugë.
- Prisni mishin në copa.
- Mbuloni një rrip proshutë rreth secilës copë kungulli, më pas vendoseni në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre.
- Vendosni hudhrat nëpër hudhra shtypni Shtrydhni.
- Shtypni 2 lugë lëng nga limoni.
- Përzieni në një enë vajin, mjaltin, kripën, piperin dhe hudhrën me lëngun e limonit.
- Hidhni salcën mbi kungujt dhe shtoni rozmarinën.
- Kungullat rreth 20- Piqeni për 25 minuta në 180°C.
- Kungulli i mbështjellë me proshutë shijon më së miri të freskët nga furra.
Vegla
- thikë
- lugë
- dërrasë prerëse
- fletë pjekje
- shtypje hudhre
- tas
