Kungull turshi si një fillestar i përzemërt me aromë dhe karafil

Kungull turshi si një fillestar i përzemërt me aromë dhe karafil

Kjo e shijshme mund të shërbehet me pjata të ngrohta ose të shtohet në sallata. Mund ta mbani kungullin në kavanoz në vjeshtë dhe ta shijoni në dimër.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

  • 4,5 kg kungull
  • 24 piper me erëza
  • 24 karafil
  • 1,5 l ujë
  • ½ lugë çaji kripë
  • 200 g sheqer
  • 700 ml uthull molle

Udhëzimet

  1. Qrojme kungullin, i heqim farat dhe e presim mishin ne copa te vogla.
  2. E vendosim kungullin ne nje tenxhere, shtojme specin dhe karafilin.
  3. Ujin e ngrohte e perziejme me kripe,sheqer dhe uthull.
  4. Hidhim mbushni enën në tenxhere, duke i trazuar mirë.
  5. Lërini të vlojnë dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta.
  6. Mbushni një tigan të papërshkueshëm nga furra me ujë të nxehtë.
  7. Me një lugë të prerë vendosini kungujt në kavanoza të pastër. .
  8. Unaza gome dhe kapakët në vend në buzën e gotës.
  9. Mbyllni kavanozët me varëse rrobash dhe vendosini në tavën e përgatitur për t’u ruajtur. Gotat nuk guxojnë të prekin.
  10. Tavën e vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë për 40 minuta dhe e ziejmë kungullin.

Utils

  • thikë
  • tenxhere
  • sauté tigan
  • skimmer
  • kavanoza

Recetat e fundit