Marzipan i stolisur me rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara dhe arra

Udhëzime

1. Rrushin e njomni në konjak.
2. Prisni frutat e ëmbëlsuara dhe arrat.
3. Tërmoni majanë e freskët në një tas.
4. Shtoni 1 lugë çaji sheqer.
5. Siteni në 250 gr miell.
6. Hidhni një sasi të vogël qumësht i ngrohtë
7. Përpunoni gjithçka në një brumë tharmi.
8. E vendosim brumin në një enë, e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
9. Shto qumështin e mbetur në brumë.
10. Shto sheqerin.
11. Hidhet gjalpi i shkrirë.
12. Shtoni miellin e mbetur
13. Shtoni konjakun nga rrushi i thatë.
14. Shtoni frutat e sheqerosura dhe arrat.
15. Rrushi i thatë me miell të lehtë dhe shtoni në përbërësit e mbetur.
16. Grumbulloni brumin, mbulojeni dhe lëreni të pushojë për 1 orë.
17. Larkojeni brumin Hiqeni nga tasi dhe vendoseni në një tavolinë të lyer me miell.
18. Prejeni brumin në gjysmë dhe hapeni në formë katrore (20 x 25 cm) 1 cm të trasha.
19. Forma marzipanin në formë roleje.
20. Vendosni rrotullën e marzipanit në mes të anës së gjatë të brumit të tharmit.
21. E vendosim stollenin ne tepsi te shtruar me leter furre.
22. E lyejme me uje te ngrohte dhe e leme te qendroje per 30 minuta.
23. Pjekim marzipanin ne 200 grade per rreth 60 minuta.
24. Nxirreni stollen nga furre dhe menjehere e lyejme me gjalpin e shkrire.
25. Lejme Stollen te ftohet dhe e sperkasim bujarisht me sheqer pluhur.