Mëngjesi i ëmbël me syrniki – topa kuarku me kajsi
Përbërës
- 500 g kuark, kuark rus
- 1 vezë
- 3-4 lugë sheqer
- 1 majë kripë
- 120 g miell
- 4-6 kajsi
- 5-6 lugë vaj vegjetal
Udhëzime
- Shtyjeni kuarkun në një sitë të imët ose bëjeni pure me një mikser dore derisa të bëhet një masë homogjene.
- Vezën, sheqerin dhe kripën e vendosni në një enë dhe i përzieni së bashku.
- Më pas shtoni në kuark dhe përzieni mirë.
- Më pas spërkatni 100 gr miell në një sitë dhe përziejini mirë.
- Lani kajsitë, i kullojini, i grijini dhe i prisni në feta të mëdha.
- Lyeni duart me pak vaj vegjetal dhe formoni një top nga përafërsisht 2-3 lugë brumë kuarku , më pas rrafshoni Shtypeni për të krijuar një bukë të hollë.
- Vendosni 2-3 feta kajsie në mes të petës dhe mbyllni skajet.
- Më pas mbështilleni bukën e kuarkut në miell nga të gjitha anët.
- Përgatitni copat e mbetura të kuarkut në këtë mënyrë.
- Nxehni furrën në 200° C.
- Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje.
- Ngrohni 4-5 lugë vaj vegjetal në një tigan.
- Syrniki të skuqet për rreth 2-3 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Më pas vendosim në tepsi dhe përpara furra e parangrohur per rreth 10-12 minuta.
Në mënyrë që syrniki të mbajë formën e tyre më mirë, mund ta mbështillni kuarkun me një peshqir të pastër pëlhure përpara se ta përpunoni dhe ta varni mbi një tas për rreth 2-3 orë në mënyrë që hirra e tepërt të kullojë.
Vegla
- Fletë pjekje
- Letër pjekje
- Sitë ose mikser dore
- Thisk
- Tavë
