Merluci i pjekur me perime në pako letre për pjekje
Përbërës
- 2 domate
- 120 gr ullinj pa koriza
- 1 qepe
- 2 thelpinj hudhre
- 450 gr fileto merluci
- Kripë, sipas shijes
- Piper i zi, sipas shijes
- Oregano, i tharë, sipas shijes
- 2 lugë gjelle të bardhë vere e thate
- 2 luge vaj ulliri
Udhëzime
- Nxehni furrën në 220°C.
- Preni domatet në kubikë dhe ullinjtë i prisni në rrathë.
- Qëroni qepujt dhe hudhrat dhe i prisni imët.
- Prisni filetot e peshkut në dysh dhe spërkatni të dyja anët me kripë dhe piper .
- Dy Prisni copa te medha letre per pjekje dhe shtrini ato.
- Vendosni peshkun ne leter dhe siper shperndani perimet.
- Sperkateni me rigon.
- Më pas spërkatni me verë dhe vaj ulliri.
- Vulosni letrën në pako.
- Pako merluc peshku në të parangrohur Piqni në furrë për 10 deri në 15 minuta derisa të zbuten.
- Hapni paketat, rregulloni në një pjatë dhe shërbejini menjëherë.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- fletë pjekje
